STEP 1

STEP 2 먼저 요리를 하기 전에 약 10분 정도 쇠고기를 찬물에 담가 핏물을 빼주세요.
센 불에 쇠고기를 끓여줍니다.
끓어오르기 시작하면 위에 뜬 거품은 숟가락을 이용해
걷어내고 약 1시간 가량 약한 불로 끓여주세요.
1시간이 지나 쇠고기가 맛있게 익혀지면
고기를 결대로 찢어 주세요.

STEP 3 냄비에 찢은 고기를 넣고
고기가 잠길 듯 말 듯 ~ 할 정도로 물을 넣어주시고
"장아찌소스"를 대략 1컵 정도 넣어주세요.
양념이 끓기전에 통마늘도 넣어주세요.

STEP 4 완성!!